工業(yè)酒精生產評估

 1、物料衡算評估，通過物料衡算，各工段的輸入誤差與輸出誤差很小，實測數據比較準確可靠，主要污染物明顯，完全可以利用物料平衡的結果進行分析、評估。

        2、原料投入評估，酒精生產原料為玉米，無毒性，采用氣流輸送可去除其中的泥土和砂石等雜質，酒精生產以飽和蒸汽作熱源，以電作動力。

        3、生產工藝評估，酒廠酒精生產采用玉米為原料氣流輸送，一級干法粉粹，濕式除塵，低溫蒸煮液化，糖化酶糖化，糖化前冷卻采用真空冷卻。糖化后，冷卻采用螺旋板冷卻，間歇發(fā)酵，兩塔蒸餾。

        4、運行與維護管理的評估，水、電、汽基本能滿足需要；生產設備陳舊，但定期檢查，維修基本落實；工藝紀律、勞動紀律及操作規(guī)程基本能貫徹執(zhí)行。推行清潔生產，進一步補充。完善技術規(guī)范，提高職工的整體素質。

         5、產品評估，酒精質量基本能達到普食級標準，質量在同行中處于中上水平。

         6、廢物評估，酒精生產中產生的廢物主要是酒精糟液、冷卻水。二氧化碳氣體。

 在DDGS工藝中，工業(yè)酒精糟液分離是該工藝環(huán)節(jié)中的一道關鍵工序，分離效果的好壞直接關系到廠家對DDGS成本的控制。工業(yè)酒精糟液中固形物含量低，要想徹底分離，杯式離心機離心是最好的技術思想，但目前還很難在大規(guī)模生產中實現(xiàn)?；谂P螺離心機在機械性能、占地面積、設備費用、維護費用、勞務費用、對環(huán)境的影響、生產能力等方面的突出優(yōu)點，國內越來越多的酒精廠家將臥螺離心機作為工業(yè)酒精糟處理的首選設備，特別是1990年后，國內20萬噸、50萬噸酒精企業(yè)在酒精糟分離中選用大型臥式螺旋卸料沉降離心機所取得的成功，更加進一步奠定了臥螺離心機在國內工業(yè)酒精糟分離中的地位。